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【旅行】杜拜到新加坡商務艙班機上的關鍵時刻(中)
　
４.點了主菜干貝，但過了十分鐘後，有人來說沒有干貝了，要我選其他三樣之一。我心想，既然是同一位小姐走完全場，問客人要選的主菜，為什麼沒有把餐的數量放在手上，點一份劃掉一份，沒有存貨了，客人在點的時候，可以當場知道什麼主菜已經點完了，而不致在後來被告知時，懷疑是不是將餐點先給了別人？不過後來服務小姐送菜後表示，如果我對改選的魚不滿意時可以告訴她，言下之意，還有其他二主菜可用，這樣做，就還令人告慰。

５.正餐用完，服務員上水果及起司。也許我是亞洲臉孔，起司推車過去了，也不問我要不要。我出聲了，才問我三種的起司要那些？但是站在我身後問，沒有把車推回到我旁邊，供我挑選，服務欠周到。後來送上二樣我點的起司就走了。今天這組空服有點脫線，怎麼起司推車上，沒有搭配起司的飯後甜酒波特酒？待我開口要了，才跑去廚房拿一杯過來，沒有標準化作業SOP。

６.吃完了所有餐點，沒有人來收餐盤，也許都在忙。過了一會，資深空服推免稅品車出來了，仍不見有人來收。按了呼叫燈，就站在我前面一排的資深空服，只顧賣免稅品，沒有警覺到在她面前一個服務燈亮了。等了約二分鐘，有一位空姐路過，顯然也是不知呼叫燈亮了，我攔住她，請她幫忙才清空了餐桌。

７.通常在飛機上我不看影片，今天在這航線上，竟然有二本中文雜誌令人驚喜。但在用餐時，因吃飯時看書不方便，就打開螢幕看影片，但很不幸，之前在這家航空的其他班機上，令我讚不絕口好用的娛樂遙控裝置不靈了，想看的影片，怎樣也選不到，原本請空服到控制台，幫我重新啟動影片功能，但她拿遙控器按下似乎行了，不過她走後，又不靈了，所以看影片一事，令人有些挫折。
　
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