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去日本旅遊時我們總是吃壽司、拉麵、豬排飯、牛丼等這些道地的日本美食，但如果吃膩的話就來試試日式洋食吧！日本於明治維新後汲取了許多西方文化，將西式料理的口味結合傳統日式料理的做法，研發出多樣化的「洋食」，其中最具代表性的就是名稱結合法文omelette與英文rice的オムライス「蛋包飯」了。
日本蛋包飯有許多不同的口味，有的加入茄汁，有的以咖哩調味，其中結合燉牛肉的蛋包飯最受大家喜歡，除了口味，特殊的做法如「蒲公英蛋包飯」漩渦般的外型，看得出蛋汁濃郁柔滑，還沒入口就讓人食指大動，迫不及待品嘗呢！
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