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帶著走的餐點、隨身餐點即為便當。這並非日本特有的文化，世界各地的人們應該都曾有過外帶餐點的經驗。

不過對日本人而言，便當並非僅僅只是單純的隨身餐點盒，而是一項已成派系的飲食文化，甚至擁有「盛裝家人或廚師心意的寶箱」的形容，是項充滿樂趣的餐點。在學校或公司中午食用的便當、精製的幕之內便當、讓電車和飛機旅程更加豐富的鐵路便當和飛機餐，還有在欣賞各個季節的美景之時品嘗的賞花便當和賞楓便當等等，便當已經成為重要回憶中增添色彩的重點元素

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