德國香腸享譽全球,其中咖喱香腸是德國首都柏林街頭的明星。咖哩香腸(德語:Currywurst)是一種德國速食,也是德國飲食文化頗具代表性的標誌之一,它出現在柏林每一個香氣撲鼻的街角、以及柏林每一位遊客的願望清單上。

咖哩香腸是經過汆燙再油煎的切塊香腸澆上咖哩番茄醬。後者被視為整道小吃的精華,一般是混入大量咖哩粉的番茄醬或番茄膏,此外也可以由任何以番茄醬為基底的醬汁搭配咖哩或其他香料製成。

咖哩香腸是十分受到歡迎的德國國民飲食,根據德國咖哩香腸博物館的估計,德國人每年大約吃掉8億根咖哩香腸,其中僅柏林一市的消費即達7千萬根。

德國咖喱腸博物館位於柏林市中心著名的「查理檢查站」附近,為紀念咖喱腸問世60周年而於2009年正式開放,每年吸引數十萬世界各地的遊客前來參觀,了解咖喱腸的「前世今生」與美味的秘密。
 

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