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用玉米面做的小餅，可以在上面隨意添加自己喜歡的配料：奶酪、碎雞肉、脆豬肉皮、perico、牛肉、番茄、鱷梨……，這是委內瑞拉盛產的最美麗的東西。
二十多年前，沒有人會認為這種菜式會傳到委內瑞拉以外的地方。到了今天，你不但可以在博戈塔、邁阿密、馬德里、巴拿馬等委內瑞拉人聚居的地方見到這種菜式，在東京、開普敦、阿布扎比等地都可以找到它的蹤影。
在美國巴爾的摩，阿瑞巴玉米餅贏得多個美食奬項；在英國倫敦東部，有餐廳以每個八英鎊的價錢售賣阿瑞巴玉米餅，排隊購買的人依然絡繹不絶。這種美食也傳到了台灣屏東，當地把它稱作巴恰麻麻（Pachamama）。
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