越南河粉是越南百年經典美食，是越南十大美食NO1的美食，越南河粉在東南亞菜系，乃至世界範圍的粉面類食品中，都佔有舉足輕重的地位。
憑藉其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食，河粉是越南飲食中的基本功，是看廚師和餐廳功力的菜式，所以也成為所有越南餐廳最大的賣點。在越南，無論男女老少對越南河粉都是情有獨鍾，河粉是越南地地道道的傳統美食。
- 11月 30 週五 201813:55
【HelloTicket美食記錄】#085河粉
越南河粉是越南百年經典美食，是越南十大美食NO1的美食，越南河粉在東南亞菜系，乃至世界範圍的粉面類食品中，都佔有舉足輕重的地位。
憑藉其獨到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國食，河粉是越南飲食中的基本功，是看廚師和餐廳功力的菜式，所以也成為所有越南餐廳最大的賣點。在越南，無論男女老少對越南河粉都是情有獨鍾，河粉是越南地地道道的傳統美食。
- 11月 30 週五 201813:45
【HelloTicket美食記錄】#084千層面
義大利「傳統肉醬千層麵」是最有代表性的義大利美食。但是千層麵的製作方法繁雜，所以常有烤焦或味道不正統的情況發生，最原始的作法是利用白醬及波隆那肉醬為底，一層一層覆蓋住千層麵，進入烤箱焙烤出好吃的肉醬千層麵。
千層麵特點是用多張寬如手帕的大麵皮疊起來，內層夾上多種乳酪及肉醬（素食版可用菠菜代替），經焗製調味而成。西方一般稱這種食品為Lasagne或者Lasagna，此字源自希臘文Lasanon（痰罐），後來被羅馬人引申成煮食爐，義大利人再借用此字指千層麵，有時亦會叫作Lasagne al forno（千層麵在焗爐），多會配合莫薩里拉乾酪、帕馬森乾酪或利可他乳水乳酪，而且有許多食譜會加入白汁作為調味。
- 11月 29 週四 201815:28
【HelloTicket歡度節慶】#017跨年好去處
即將要揮別過去、迎向未來的，跨年值得用不一樣的方式慶祝！出國跨年狂歡，選對了熱門城市，保證讓你畢生難忘，和朋友、愛人、家人在異國一起度過的美好經驗，絕對無價！去體驗一下不同的文化卻同樣熱鬧歡樂的跨年氛圍，邁向更好的 2019年吧！
- 11月 27 週二 201815:51
【HelloTicket城市故事】#095百內國家公園
被美國地理雜誌票評選為「五十個人生必遊景點之ㄧ」的百內國家公園(Torres del Paine National Park)，以三座雄偉的塔山聞名於世，多樣的自然景觀和生態，未遭人為污染與破壞，整個公園保有原始風貌，是愛好大自然旅人的天堂。
位於智利南部的百內國家公園又譯為青塔國家公園，"Paine"字來自印地安語的「藍色」之意，整個國家公園被湛藍的冰河峽灣和湖泊景觀所環繞而得名。
- 11月 27 週二 201815:39
【HelloTicket美食記錄】#083炸魚薯條
炸魚薯條（Fish and chips）是一道源自英國的熱食，魚裹上麵糊油炸，搭配炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，屬於街邊小吃。
炸魚薯條是一道很常見的外帶食物，也是早期融合料理的例子。猶太男孩喬瑟夫·麥林在1860年的倫敦東區街頭，發明了炸魚配薯條。奧爾德姆的湯米菲爾德市場設有一個藍色牌匾，標示該地是1860年代炸魚薯條店及速食業起源。
- 11月 27 週二 201815:16
【HelloTicket美食記錄】#082卡魯瓦烤豬
卡魯瓦烤豬是夏威夷傳統菜，所謂卡魯瓦（Kalua）是指用地窯（imu）烘烤的烹飪方式，地窯以牧豆樹枝、泥土及石頭搭建，賦予食物誘人燻香；現代廚房則常用烤箱及煙燻精油取代地窯。傳統做法是用香蕉葉包好一隻用鹽醃製的豬，放入地下的爐灶裡，讓它被煙熏加熱一整天。如今繁忙的現代夏威夷居民為了節約時間，改為手撕的熏肉配捲心菜來炒。
- 11月 21 週三 201817:50
【HelloTicket城市故事】#094烏尤尼鹽沼
烏尤尼鹽沼位於玻利維亞波托西省西部高原，海拔約3700公尺的山區，面積9,065平方公里，為世界最大的鹽層荒原，世界上最大的鹽湖。
位於南半球的玻利維亞，與我們北半球的季節相反，每年12到3月左右（冬季），是當地的雨季（夏季），氣溫暖活，是最有機會看到「天空之鏡」的季節；而4月到11月是旱季，寒冷但天氣晴朗且少雨。
- 11月 21 週三 201817:42
【HelloTicket美食記錄】#081牧羊人餡餅
英國是數種不同類型派餅的發源地，其中最常見的就是牧羊人派。
牧羊人派（Shepherd's pie），又稱為農舍派（cottage pie），是英國的一種傳統料理。它並不像西點中的派一樣有酥皮，而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含麵粉的派，被當作主食。烤出來香氣四溢，而3個土豆和適量的牛肉、蔬菜就能讓你美美地飽餐一頓，增加用量和使用大烤盤時，也適合用來招待多人。
- 11月 16 週五 201814:34
【HelloTicket歡度節慶】#016哈爾濱冰雪節
號稱「世界上最大的冰雪狂歡嘉年華」的哈爾濱冰雪節於每年1月5日展開，與日本札幌雪節、加拿大魁北克冬季狂歡節和挪威奧斯陸滑雪節並成世界四大冰雪節。
- 11月 16 週五 201813:24
【HelloTicket美食記錄】#080葡萄牙鱈魚
鱈魚是葡萄牙的國菜，每一家小館或餐廳必定有鱈魚Bacalhau料理，街上或超市裡也賣著各種冷凍的或風乾鱈魚，每每經過掛著「鱈魚乾」的食品鋪子。
鱈魚料理各式各樣，葡萄牙人就說有365種吃法，一天一種也不會重複，令這歐洲小國一直長居歐盟人均魚鮮消耗量榜首。根據歐洲漁業水產市場觀察站2016年統計報告，每位葡萄牙人平均每年吃掉56公斤的魚海鮮，其中38%為鱈魚。在葡萄牙，任何一家餐廳都找到用鱈魚做的菜式，每吃一口馬介休，都包含了葡萄牙的航海歷史、宗教和飲食文化。
遊記 (4)