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法式經典甜品－橙酒煮班戟(Crepe Suzette)背後有個美麗的故事。

據說在巴黎餐廳的侍者在侍餐時，因太緊張所以一不小心就把甜點中的酒精點燃，王儲試吃了一口，覺得實在是太美味了最後連盤子裡的甜汁都不放過。

甜點得到王儲的大力讚賞，便以他的女伴Suzette命名。

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