位於美國加州東部內華達山脈的優勝美地Yosemite一直都是最熱門的國家公園之一,最大特色就是各種冰河切割的U形山谷,還有非常豐富的自然資源和生物族群。

1984年,優勝美地被選定為世界遺產,其壯觀的花崗岩峭壁、瀑布、清澈的溪流、巨型紅杉林和生物多樣性為國際所公認。

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生魚片配豬雜粥,可說是馬來西亞華人三代傳承經典古早味,來到這裡一定要去糖水街來一碗最受歡迎的豬雜粥。

據馬來西亞《星洲日報》報導,萬記豬什粥大王是馬來西亞馬六甲州一家非常有名的早餐鋪。該店的招牌古早味豬什粥,顧名思義就是以豬雜和熬得稀糊散發風味的白粥打天下,再配上一碟攤主鄧兆洪以精細刀法削出的晶瑩剔透的生魚片,構成一頓豐盛的平民早餐。 把西刀生魚片生吃或浸泡在熱騰騰的白粥里,再配上花生糖水和豆花,堪稱一頓平民大餐。(馬來西亞《星洲日報》)

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戰爭使得有「歐洲耶路撒冷」之稱的塞拉耶佛融合了鄂圖曼土耳其與奧匈文化,東西方交匯的歷史洗禮不僅影響了宗教與建築,也反映在他們獨特的飲食風格上。這一道Sarajevski sahan傳統拼盤,結合了五種道地特色料理,包含了洋蔥肉捲(Sogan dolma)、青椒鑲肉(Japrak dolma)以及傳統馬鈴薯燉肉(Bosanski lonac)等,是一到東西方揉合的道地特色美食。

 

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美國感恩節定於每年11月第四個星期四,今年將落在11月23日。為感謝上帝賜予一年度豐收的祝福,不僅可以放兩天假,還要與親友相聚大吃一頓,其中餐桌上的主角,絕對是正中央那隻碩大肥美的烤火雞。

1620年,五月花號船滿載英國受迫害的清教徒到達美洲。當年冬天,不少人饑寒交迫,染病身亡。在印第安人幫助下,新移民學會狩獵、種植玉米、南瓜,並在來年迎來豐收。在歡慶豐收的日子,歐陸新移民邀請印第安人過來一同感謝上帝的賜予。

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波士尼亞的首都──「塞拉耶佛」,位於波士尼亞赫塞哥維納的南部,是一座充滿多元異域風情的城市,由於宗教的多樣性被稱為「歐洲的耶路撒冷」,直到20世紀後期,塞拉耶佛仍是歐洲僅有的「回教清真寺」、「羅馬天主教堂」、「東正教堂」及「猶太教堂」可以共存的城市。

因第一次世界大戰的爆發、當代波黑戰爭以及著名電影而聞名於世,漫步在這座古城的街頭,彷彿走入了電影和歷史裏的場景,熟悉的清真寺、滄桑的大橋,一切都訢說著往日刻骨銘心的故事。但如今人們對它的印象早已遠離最初的戰亂,而是以其神秘的面紗和巴爾幹半島迷人的風光吸引了無數人為之嚮往。

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由旅遊網站康提納德邀請旅客進行美國之外的機場票選,發現大家心中最佳的機場落在亞洲和中東地區,以下就是旅客們票選出來的前10名。

1. 新加坡樟宜機場

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名古屋是日本的第4大城,這裡是不少日本美食的發源地,其中以味噌豬排最廣為人知,最高紀錄一天可以賣掉,將近2000份炸豬排,這家味噌豬排店甚至還安排了保全,來整理排隊人潮,維護附近交通和客人的安全。

味噌豬排起源於名古屋,是名古屋的人氣美食之一,,不管是不是在地人,都會被這道「五感料理」給吸引,豬排炸得酥酥脆脆,再澆淋以八丁味噌為基底加入柴魚高湯和砂糖熬煮的味噌醬。不管去名古屋的哪一家炸豬排店,菜單裡面一定有味噌豬排這道菜,只是每家店的味噌調味不一樣。味噌獨特的香味與濃郁醇厚的味道,讓人一吃就上癮。

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法國亞爾薩斯的傳統美食La Choucroute是一道由推積成小山的酸菜,配上兩種香腸與德式水煮鹽醃豬腳,鹹味與酸味交織成世界數一數二的道地特色美食。

一般菜單上,所見到的Choucroute garnie(標準酸菜盤)即是用以上的材料烹調而成,其中比較值得注意的使用三種部位的豬肉(鹹豬腳、煙燻培根、豬頸肉)、三種不同的香腸(史堡香腸、法蘭克福腸、煙燻Montbéliard香腸),和使用Alsace的麗絲玲白酒。

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史特拉斯堡的市中心擁有許多古老的中世紀建築,並且在1988年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,是第一個整個市中心都被列為世界文化遺產的城市。

而史特拉斯堡聖誕市集是全歐洲最古老的聖誕市集,自1570年代開始,史特拉斯堡的中央廣場就會在每年聖誕節前後擺起一個個紅色小木屋,營造出浪漫的聖誕過節氣氛。

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靜謐的富國島坐落在越南的南部,以其迷人海灘和質樸的自然環境而更加聞名。因其豐富的動植物資源和生物多樣性,2010年富國島國家公園被劃爲聯合國教科文組織世界生物圈保護區。

富國島素有「珍珠島」之稱,是越南最大的島嶼,其面積相當於新加坡,人口約七萬多,真正的「魚多人少」,海島上山巒起伏,覆蓋著茂密的熱帶叢林。

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