去日本旅遊時我們總是吃壽司、拉麵、豬排飯、牛丼等這些道地的日本美食,但如果吃膩的話就來試試日式洋食吧!日本於明治維新後汲取了許多西方文化,將西式料理的口味結合傳統日式料理的做法,研發出多樣化的「洋食」,其中最具代表性的就是名稱結合法文omelette與英文rice的オムライス「蛋包飯」了。
日本蛋包飯有許多不同的口味,有的加入茄汁,有的以咖哩調味,其中結合燉牛肉的蛋包飯最受大家喜歡,除了口味,特殊的做法如「蒲公英蛋包飯」漩渦般的外型,看得出蛋汁濃郁柔滑,還沒入口就讓人食指大動,迫不及待品嘗呢!
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【HelloTicket美食記錄】 #003胡志明市
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到九州旅遊一定不會錯過大城市福岡,說到福岡,日本三大拉麵*註一之一便是由這個城市孕育出來的。典型的博多拉麵主要以豬大骨為基底熬煮成乳白色的湯汁,麵條是極具特色的細麵,據說店家為了趕在魚市場競標的空檔迅速把麵條煮好端上,所以才採用極細麵條!
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【HelloTicket城市故事】 #004伊斯坦堡
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【HelloTicket美食記錄】 #001韓國首爾
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「如果能幸運的看到極光,就能夠幸福一輩子」曾經有人這麼告訴我。
黃刀鎮(Yellowknife)是加拿大西北地方的首府,又被翻譯為耶洛奈夫。位於北極圈以南約400公里,氣候寒冷,全年的降雨量少於300毫米,因此植被稀疏,主要有樺樹和雲杉,另還有不少外露岩石披滿地衣。
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【HelloTicket城市故事】 #002吳哥窟
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