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希臘肉醬茄子Moussaka是一道希臘名菜，烹調時將碎羊肉、茄子及蕃茄層層叠上，加上酥皮與乳酪烘烤而成。

吃起來有點像意大利式的千層麵，但又沒有千層味的油膩，是一道令人垂涎的主菜。

烤肉端上桌來，希臘人的吃法很特別，必須把這個肉夾在麵包裡面一起吃。

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