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炸魚薯條（Fish and chips）是一道源自英國的熱食，魚裹上麵糊油炸，搭配炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，屬於街邊小吃。
炸魚薯條是一道很常見的外帶食物，也是早期融合料理的例子。猶太男孩喬瑟夫·麥林在1860年的倫敦東區街頭，發明了炸魚配薯條。奧爾德姆的湯米菲爾德市場設有一個藍色牌匾，標示該地是1860年代炸魚薯條店及速食業起源。
1910年的英國，已經有超過 25,000家炸魚薯條店，到了1920年代更超過35,000家。首相邱吉爾稱炸魚薯條是「好夥伴」，約翰·藍儂會在炸魚薯條上加大量番茄醬，喬治·歐威爾則稱炸魚薯條是勞動階級「重要的家常菜」。
炸魚薯條在紐西蘭和澳大利亞也很受歡迎。在美國也漸漸地普遍起來。
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