HelloTicket國際機票

萬大HelloTicket機票網讓大家可以簡單方便的找便宜機票，想找便宜又有位的機票，找萬大就對了！平常喜歡分享一些旅遊經歷，或是航空公司,機場資訊,以及各國旅遊城市、景點、美食，特殊節慶~

部落格全站分類：休閒旅遊

Nov 30 Fri 2018 13:45
【HelloTicket美食記錄】#084千層面

義大利「傳統肉醬千層麵」是最有代表性的義大利美食。但是千層麵的製作方法繁雜，所以常有烤焦或味道不正統的情況發生，最原始的作法是利用白醬及波隆那肉醬為底，一層一層覆蓋住千層麵，進入烤箱焙烤出好吃的肉醬千層麵。

千層麵特點是用多張寬如手帕的大麵皮疊起來，內層夾上多種乳酪及肉醬（素食版可用菠菜代替），經焗製調味而成。西方一般稱這種食品為Lasagne或者Lasagna，此字源自希臘文Lasanon（痰罐），後來被羅馬人引申成煮食爐，義大利人再借用此字指千層麵，有時亦會叫作Lasagne al forno（千層麵在焗爐），多會配合莫薩里拉乾酪、帕馬森乾酪或利可他乳水乳酪，而且有許多食譜會加入白汁作為調味。